【鮭皮】 コラーゲンで老化防止 - パピヨンブリーダー MikaFantasia ☆ Leader'sDiary~Talk to Oneself~

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【鮭皮】 コラーゲンで老化防止

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[栄養・効能]
 ●鮭の皮にはコラーゲン(マリンコラーゲン)が豊富に含まれている。
  ※豚や牛のコラーゲンと異なり低温で溶けるので体内への吸収率が高い。

 ●皮のすぐ下の部分(皮と身がくっついている部分)には
  DHAやEPAといった、不飽和脂肪酸がたっぷり。

 ●カルシウムや、ビタミンB2などの栄養素も含んでいる。


コラーゲン身体を構成するたんぱく質の約3分の1を占める
皮膚・骨・関節・髪などに使われる
DHA脳を活性化する
EPA動脈硬化、炎症やアレルギーを
改善もしくは軽くすることができる


「五寸の厚さの鮭の皮があれば他に何もいらぬ」 徳川光圀(水戸黄門)
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