【めかじき】 高たんぱく・低脂肪 - パピヨンブリーダー MikaFantasia ☆ Leader'sDiary~Talk to Oneself~

【めかじき】 高たんぱく・低脂肪

スズキ目メカジキ科
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[栄養・効能] 
 ●DHA(ドコサヘキサエン酸)・・・血中コレステロールや中性脂肪を減少する
 ●EPA(エイコサペンタエン酸)・・・動脈硬化の改善や中性脂肪を減少する
 ●カリウム・・・高血圧やむくみ予防に効果
 ●ビタミンD・・・カルシウムの吸収を促進する
 ●グルタミン酸・・・旨味成分、疲労回復を促進する

 ★ビタミンDの含有率がダントツに多い
  カルシウムの吸収率を高め、骨や歯を強くし、骨粗しょう症の予防にはおすすめ

[薬膳ポイント]
 体を温める食材、気のめぐりもよくし、肝臓にも良い

※水銀の含有量が多く、妊娠中は気をつけたい魚
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